Hongos medicinales

Hongos medicinales, firmado por Francisco de Diego Calonge, es una obra fundamental para los amantes de los hongos y para los que, sin ser expertos, sienten curiosidad por sus propiedades. Desde hace más de 4.000 años los hongos eran conocidos por sus propiedades terapéuticas en China y Japón, así como en Europa.
En primer lugar, Hongos medicinales establece las diferencias entre setas y hongos, ya que vulgarmente estos términos se utilizan indistintamente. En realidad seta equivale al fruto del hongo, como la manzana es el fruto del manzano. En Hongos medicinales se muestra una selección de un centenar de los hongos más conocidos. Para
que el lector pueda abordar con facilidad su identificación, Francisco de Diego Calonge, los divide en grupos según sus especialidades medicinales.
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