{"id":459,"date":"2012-08-28T12:07:56","date_gmt":"2012-08-28T12:07:56","guid":{"rendered":"http:\/\/prensaparaninfo.wordpress.com\/?p=459"},"modified":"2012-08-28T12:07:56","modified_gmt":"2012-08-28T12:07:56","slug":"segunda-edicion-del-tratado-de-enologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/?p=459","title":{"rendered":"Segunda edici\u00f3n del Tratado de Enolog\u00eda"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color:#000000;font-size:small;\"><a href=\"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/enolo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-460\" title=\"enolo\" src=\"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/enolo.jpg\" alt=\"\" width=\"195\" height=\"274\" \/><\/a>La segunda edici\u00f3n, revisada y ampliada en dos vol\u00famenes del <a href=\"http:\/\/www.paraninfo.es\/catalogo\/9788484764144\/tratado-de-enologia\">Tratado de Enolog\u00eda<\/a>, que se desarrolla desde la maduraci\u00f3n de la uva hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercializaci\u00f3n, destacando principalmente aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboraci\u00f3n de los vinos, la armonizaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda entre las escuelas europeas y la de los pa\u00edses emergentes y el respeto que la Enolog\u00eda actual debe tener hacia el medio ambiente. <\/span><br \/>\n<span style=\"color:#000000;font-size:small;\">El autor, Dr. Ingeniero Agr\u00f3nomo y En\u00f3logo, es en la actualidad uno de los mejores t\u00e9cnicos vitivin\u00edcolas espa\u00f1oles, con una gran experiencia como docente, proyectista de nuevas realizaciones y directivo en empresas del sector. Es autor de numerosos estudios y publicaciones: trabajos de investigaci\u00f3n, libros t\u00e9cnicos, art\u00edculos y conferencias. Sus premios y distinciones nacionales e internacionales son numerosos, tanto a nivel universitario y docente, como por sus trabajos de investigaci\u00f3n. <\/span><br \/>\n<a href=\"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/escanear0004.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-461\" title=\"escanear0004\" src=\"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/escanear0004.jpg?w=743\" alt=\"\" width=\"743\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/escanear0004.jpg 1697w, https:\/\/prensa.paraninfo.es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/escanear0004-218x300.jpg 218w, https:\/\/prensa.paraninfo.es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/escanear0004-743x1024.jpg 743w, https:\/\/prensa.paraninfo.es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/escanear0004-768x1058.jpg 768w, https:\/\/prensa.paraninfo.es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/escanear0004-1115x1536.jpg 1115w, https:\/\/prensa.paraninfo.es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/escanear0004-1487x2048.jpg 1487w, https:\/\/prensa.paraninfo.es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/escanear0004-1200x1653.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 743px) 100vw, 743px\" \/><\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/tratado-de-enologia-revista-montes.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-598\" title=\"2009_096_094_096\" src=\"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/tratado-de-enologia-revista-montes.jpg?w=681\" alt=\"\" width=\"681\" height=\"1024\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La segunda edici\u00f3n, revisada y ampliada en dos vol\u00famenes del Tratado de Enolog\u00eda, que se desarrolla desde la maduraci\u00f3n de la uva hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercializaci\u00f3n, destacando principalmente aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboraci\u00f3n de los vinos, la armonizaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda entre&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":460,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[171,277,278,310,318,362],"class_list":["post-459","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades","tag-171","tag-enologia","tag-enologo","tag-maduracion-de-la-uva","tag-mostos","tag-vino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=459"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/459\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}