{"id":1483,"date":"2013-09-23T10:27:48","date_gmt":"2013-09-23T10:27:48","guid":{"rendered":"http:\/\/prensaparaninfo.com\/?p=1483"},"modified":"2013-09-23T10:27:48","modified_gmt":"2013-09-23T10:27:48","slug":"entrevista-autoras-huerto-urbano-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/?p=1483","title":{"rendered":"Nuestra entrevista a las autoras de "Huerto urbano sostenible""},"content":{"rendered":"

\"Huerto<\/a>
\n–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00bfC\u00f3mo describir\u00edas el libro?<\/b>
\nConsuelo.<\/b> El libro pretende orientar y ayudar al establecimiento de un huerto
\nurbano de manera sostenible. Los lectores encontrar\u00e1n todo tipo de informaci\u00f3n, desde la m\u00e1s b\u00e1sica para principiantes hasta la m\u00e1s instruida para hortelanos expertos, adem\u00e1s de todo tipo de curiosidades que les permitir\u00e1 experimentar nuevas tendencias. Tiene dos partes claramente diferenciadas, por un lado la m\u00e1s te\u00f3rica donde explicamos los pasos a seguir para establecer y mantener el huerto, y por otro lado la parte m\u00e1s pr\u00e1ctica, constituida por fichas con las caracter\u00edsticas y necesidades de cada cultivo.
\nGema. \u00a0<\/b>Si te apetece <\/b>tener un peque\u00f1o huerto en tu casa y no sabes c\u00f3mo empezar, ni lo que necesitas, en este libro te explicamos de forma muy sencilla como y que necesitas para poder comer productos cultivados por ti mismo.
\n– \u00bfA qu\u00e9 responde el aumento de los huertos urbanos comunitarios?<\/b>
\nGema. <\/b>La vida en las ciudades cada vez es m\u00e1s estresante y el contacto con la naturaleza es m\u00e1s necesario. Antes las personas acud\u00edan habitualmente a un
\npueblo y pod\u00edan ver y disfrutar de las huertas tradicionales. Actualmente con la migraci\u00f3n a las ciudades esta actividad se est\u00e1 sustituyendo por los huertos comunitarios en los que adem\u00e1s de disfrutar de un peque\u00f1o jard\u00edn comes productos m\u00e1s sanos.
\nConsuelo. <\/b>Tambi\u00e9n queremos recuperar los sabores originales de las hortalizas, llevar a cabo plantaciones sostenibles y ecol\u00f3gicas, y realizar una actividad f\u00edsica y productiva al aire libre y en familia. Hay multitud de razones, todas ellas relacionadas con la aparici\u00f3n del concepto de \u201cvida saludable\u201d. Se ha comprobado que el huerto se ha erigido como un importante elemento de terapia ocupacional. En mi opini\u00f3n, no hay nada m\u00e1s placentero que preparar un
\nplato directamente de la huerta a la mesa con productos que hemos plantado y cuidado nosotros mismos.
\n– \u00bfCon un par de macetas puedo empezar?<\/b>
\nConsuelo. <\/b>En un par de macetas en la ventana podemos plantar unos tomates cherry y arom\u00e1ticas, con ello ya tenemos un huerto urbano. Cuanto mayores sean las macetas, m\u00e1s posibilidades tendremos, hay un mont\u00f3n de cultivos que pueden ir en maceta, pero tenemos que elegir bien, las patatas o las calabazas por ejemplo, necesitar\u00e1n una maceta bastante grande. Y no nos olvidemos de combinar las hortalizas con flores como el tajete, que adem\u00e1s de alegrar el conjunto ahuyentar\u00e1n algunas plagas que atacan a las hortalizas.
\nGema. \u00a0<\/b>Perfectamente, <\/b>en el libro hacemos <\/b>mucho hincapi\u00e9 en que no es necesario tener un espacio grande para poder iniciar tu peque\u00f1a huerta. En un
\nbalc\u00f3n o una terraza con un par de macetas puedes iniciar la cosecha de tus propios productos. Incluso puedes animarte a tener un peque\u00f1o huerto urbano vertical.
\n– \u00bfQu\u00e9 me recomiendas plantar si monto un huerto en la terraza?<\/b>
\nGema. \u00a0<\/b>Las plantas arom\u00e1ticas en principio son las m\u00e1s sencillas de cultivar, pero nada es complicado si se tienen las condiciones id\u00f3neas y el tiempo necesario, lo m\u00e1s importante es hacerlo bien desde el principio y en el libro te describimos paso a paso como realizarlo de una forma sostenible.
\nConsuelo. <\/b>La elecci\u00f3n depende de muchos factores, ambientales como la
\norientaci\u00f3n, soleamiento y climatolog\u00eda de la terraza, el tipo de soporte o la disponibilidad de agua, y personales como la dedicaci\u00f3n o las expectativas. Por ejemplo, si tenemos ni\u00f1os probablemente nos apetezca plantar cultivos atractivos para ellos como girasoles o fresas; si nos gusta la cocina, las arom\u00e1ticas son resultar\u00e1n imprescindibles, si tenemos espacio y alg\u00fan elemento vertical podemos inclinarnos por las jud\u00eda trepadora, si podemos dedicar tiempo en verano podremos elegir hortalizas de fruto como tomates, si tenemos una maceta profunda podemos plantar zanahorias, si no, mejor r\u00e1banos.
\n– \u00bfCu\u00e1nto tiempo hay que dedicarle?<\/b>
\n<\/b>Gema. <\/b>Depende de <\/b>muchos factores, pero es mejor pensar primero el tiempo que le quiero o puedo dedicar y en funci\u00f3n de este dato elegir los productos a
\ncultivar. Creo que lo m\u00e1s importante es pensar que las estaciones de mayor actividad en el huerto son la primavera y el verano y es cuando deber\u00edas disponer de m\u00e1s tiempo para sus cuidados. Un par de macetas de plantas hort\u00edcolas en una terraza no requieren mucho m\u00e1s tiempo que el cuidado de las mismas de plantas ornamentales.
\nConsuelo. <\/b>Efectivamente, el huerto se dise\u00f1a en funci\u00f3n del tiempo del que dispongamos y de las \u00e9pocas en las que nos vamos a ocupar de \u00e9l. Para un huerto comunitario de 60m\u00b2, necesitaremos alrededor de ocho horas a la semana en funci\u00f3n de la estaci\u00f3n, en verano es posible que tengamos que recoger los frutos maduros casi a diario. Sin embargo, una mesa de plantaci\u00f3n o un par de macetas en la terraza pueden requerir dos o tres horas por semana, o incluso, podemos limitarnos a cultivos r\u00e1pidos como la lechuga. Conviene
\nempezar poco a poco e ir incrementando la intensidad de los cultivos a medida que ganemos confianza.
\n– \u00bfA qui\u00e9n est\u00e1 dirigido el libro?<\/b>
\n<\/b>Gema. \u00a0<\/b>A todas las personas que sientan la curiosidad y las ganas de cultivar su propio huerto para su consumo y no se han atrevido porque piensan que es muy complicado, necesitan mucho espacio o hay que dedicarle mucho tiempo. En el libro explicamos, sin necesidad de conocimientos t\u00e9cnicos previos en la materia, como resolver todas las dudas.
\nConsuelo. <\/b>El libro servir\u00e1 a una persona que quiera saber cu\u00e1ndo plantar una
\nremolacha, a alguien que quiera conocer c\u00f3mo funciona la pr\u00e1ctica de rotaci\u00f3n y asociaci\u00f3n de cultivos o conocer los beneficios que le aporta el ajo al tomate, o aprender a confeccionar una caja de compostaje, etc. Va dirigido a todos, aficionados y profesionales, en \u00e9l encontrar\u00e1n informaci\u00f3n \u00fatil para cualesquiera que sean sus intereses.
\n\u00a0<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00bfC\u00f3mo describir\u00edas el libro? Consuelo. El libro pretende orientar y ayudar al establecimiento de un huerto urbano de manera sostenible. Los lectores encontrar\u00e1n todo tipo de informaci\u00f3n, desde la m\u00e1s b\u00e1sica para principiantes hasta la m\u00e1s instruida para hortelanos expertos, adem\u00e1s de todo tipo de curiosidades que les permitir\u00e1 experimentar nuevas tendencias. Tiene dos…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[178],"class_list":["post-1483","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-novedad","tag-178"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1483"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1483\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}