{"id":1479,"date":"2013-09-13T10:43:33","date_gmt":"2013-09-13T10:43:33","guid":{"rendered":"http:\/\/prensaparaninfo.com\/?p=1479"},"modified":"2013-09-13T10:43:33","modified_gmt":"2013-09-13T10:43:33","slug":"entrevistamos-a-joaquin-araujo-autor-de-cultivar-encuentros-con-la-tierra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prensa.paraninfo.es\/?p=1479","title":{"rendered":"Entrevistamos a Joaqu\u00edn Ara\u00fajo, autor de Cultivar encuentros con la Tierra"},"content":{"rendered":"

\"CACERES.\"9788484765561\"<\/a>Hace treinta a\u00f1os Joaqu\u00edn Ara\u00fajo escribi\u00f3 su primer libro de divulgaci\u00f3n sobre el mundo rural, Cultivar la tierra<\/i>, y ahora se ampl\u00eda y se enriquece con la experiencia de tres d\u00e9cadas dedicado a la Naturaleza, con miles de horas sobre el terreno, un millar de libros le\u00eddos y una intensa agenda de conferencias sobre seguridad alimentaria.
\n– \u00bfC\u00f3mo describir\u00edas Cultivar, Encuentros con la Tierra?
\nConfluyen en este libro muchos de los aspectos que m\u00e1s admiro y me fascinan. Para empezar resume buena parte de mi preocupaci\u00f3n por la continuidad de la vida. Algo imposible sin entender como funciona, y la huerta es la mejor maestra de educaci\u00f3n ambiental que conozco. Es tambi\u00e9n un manual de agricultura ecol\u00f3gica. Pero no menos una cr\u00edtica a los sistemas productivos hoy convencionales. Tambi\u00e9n es un canto al paso del tiempo y la incesantes renovaciones que nos trae. Todo el libro est\u00e1 organizado a partir de lo que se pude hacer y ver cada uno de los meses del a\u00f1o. Sin descartar la notable dosis de poes\u00eda que aflora en muchos p\u00e1rrafos.
\n– \u00bfAgricultura biol\u00f3gica? \u00bfAgricultura natural? \u00bfAgricultura biodin\u00e1mica? O \u00bfAgricultura ecol\u00f3gica?
\nEludiendo la perversi\u00f3n de los matices y las rivalidades que demasiadas veces suscitan los nombres, yo prefiero el t\u00e9rmino ecol\u00f3gico. Acaso por ser el m\u00e1s cercano a la comprensi\u00f3n del p\u00fablico en general.
\n– \u00bfA qu\u00e9 tipo de lector est\u00e1 dirigido?
\nPrincipalmente a quienes pretendan iniciarse en el cultivo de la tierra. En estos momentos no son pocos los que quieren aligerar el peso de la crisis con auto consumo. A los que ya practican la agricultura ecol\u00f3gica tambi\u00e9n puede venirles bien refrescar conocimientos. Cabe sumar a cualquier interesado por la naturaleza en general por la mucha informaci\u00f3n de tipo fenol\u00f3gico que aparece.
\n– \u00bfCu\u00e1l es la \u00abagenda de las labores del campo\u00bb?
\nTan importante como saber hacer algo es proceder en el momento oportuno. La Natura cumple con todas sus citas. Una de las destrezas de la cultura rural fue coordinarse con los ciclos b\u00e1sicos para la continuidad de la vida. Esto se ha perdido en gran medida por la tecnolog\u00eda, el forzado bajo invernadero y los agentes qu\u00edmicos. Cuando te sincronizas con lo espont\u00e1neo aparece el ritmo…
\n– \u00bfCu\u00e1les son los pilares de la agricultura actual?
\nUna descomunal traici\u00f3n a lo que precisamente significa la palabra, es decir el cuidado de la tierra. Ahora se busca la comodidad y la velocidad en todos los procesos con lo que descarrilan precisamente los sistemas naturales y se desmorona la sabidur\u00eda que ejerci\u00f3 la cultura rural. Por si eso fuera poco casi todo lo que tiene que ver con el mercado es una disparatada injusticia.
\n– \u00bfQu\u00e9 te aporta la contemplaci\u00f3n de los principales acontecimientos de los ciclos naturales que describes en el libro?
\nLo mismo que el riego a las plantas. Me llena, me hace crecer, me permiten el supremo placer de la contemplaci\u00f3n que es lo \u00fanico por completo inocente que puede hacer un ser \u00a0humano. Es m\u00e1s, me ha permitido escribir centenares de descripciones para todos los medios de comunicaci\u00f3n y el mundo editorial, claro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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